Kolagen je primarni strukturalni protein koji može da se nađe u različitim veznim tkivima našeg tela i odgovoran je za mladolik izgled i održavanje kože elastičnom.
Kada nivo kolagena u telu opadne, dolazi do ubrzanog starenja i nastajanja bora. Ukoliko želite da usporite ove procese, ove namirnice treba da postanu deo vaše redovne ishrane.
Losos
Prepun je minerala odgovornih za proizvodnju kolagena, kao što je cink. Takođe sadrži puno omega-3 masnih kiselina koje pomažu u održavanju vlažnosti kože.
Supa od kostiju
Ona zapravo ne podstiče proizvodnju kolagena nego sadrži bioaktivni oblik kolagena koji vaše telo može odmah da iskoristi. Supa od pilećih i ćurećih kostiju sadrži kolagen tipa II koji podržava zdravlje zglobova, a supa od goveđih kostiju sadrži kolegen tipa I koji održava zdravlje kože.
Jaja
Slično kao supa od kostiju, jaja takođe sadrže kolagen, u žumancima. U jajima ima i puno sumpora koji je važan za detoksikaciju jetre i proizvodnju kolagena. To omogućuje da toksini koji uništavaju kolagen budu uklonjeni iz tela.
Čia semenke
Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su nužne za hidrataciju i obnavljanje ćelija kože, kako bi ona izgledala mladoliko i glatko.
Pročitajte i: Zašto su starijim osobama neophodni proteini
Semenke bundeve
Bogate su cinkom i stoga, kao i losos, savršene za osobe kojima nedostaje kolagena. Pržene semenke su najbolje jer su bogatije hranljivim materijama od sirovih.
Agrumi
Velika količina vitamina C koju sadrže agrumi pomaže aminokiselinama u prozvodnji prolina, neesencijalne aminokiseline koja učestvuje u proizvodnji kolagena.
Zeleno povrće
Sadrži hlorofil, pigment koji povećava nivo prokolagena u koži. Hlorofil takođe štiti kožu od starenja jer ga telo koristi za borbu protiv slobodnih radikala i UV-zraka.
Bobičasto voće
Brusnice, kupine, jagode i maline sadrže elagičnu kiselinu koja pomaže u zaštiti kože od oštećenja izazvanih UV-zračenjem, izdravu količinu vitamina C.
Avokado
Vitamin E koji sadrži avokado pomaže u opadanju nivoa kolagena u telu. Avokado sadrži i korisne masnoće koje jačaju zdravlje kože i povećavaju proizvodnju kolagena.
Paradajz
Bogat je likopenom koji štiti kožu od UV zraka i podtiče sintezu kolagena. Pečeni paradajz sadrži visoku količinu likopena a sok od paradajza ga sadrži najviše.
Foto: Anne-Sophie Benoit on Unsplash